Seniorenhaus Hermann-Josef-Lascheid

Zertifikat "Fit im Alter-Senioreneinrichtung"

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat das Seniorenhaus Hermann-Josef-Lascheid zertifiziert und damit das vollwertige Verpflegungsangebot der Küche ausgezeichnet.

Das Haus erfüllt die drei Qualitätsbereiche Lebensmittel, Speisenplanung und -herstellung und Lebenswelt und ist berechtigt, die Bezeichnung Fit im Alter-Zertifizierung zu führen. Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:

 

  • Lebensmittel: Vollverpflegung in stationären Senioreneinrichtungen bzw. Mittagsverpflegung für ‚Essen auf Rädern‘ (optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speisenplan) 
  • Speisenplanung & -herstellung: Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Vollverpflegung bzw. Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speisenplans bzw. Bestellscheins 
  • Lebenswelt: Rahmenbedingungen in stationären Senioreneinrichtungen (z. B. Essenszeiten, Service und Kommunikation) sowie für ‚Essen auf Rädern‘ (z. B. Kundenservice, Speisenauslieferung)

Jetzt Facebook-Fan werden.   Jetzt YouTube-Channel abonnieren.
Seniorenhaus Christinenstift
Unsere Website nutzt ausschließlich technisch erforderliche Cookies. Diese sind für die grundlegenden Funktionen der Website erforderlich, die ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren kann. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
OK